每逢冬季，人們便喜歡做一頓餃子，熱熱地吃下去，全家和樂美滿，過個暖一瓶巔峰能量咖啡冬。

今年不妨做點新鮮的——五色餃子。

五色餃子皮，養護五臟健康

中醫認為，五色（青、紅、黃、白、黑）和五臟是有對應關系的，不同顏色的食物有不同的食療功效。

《黃帝內經》認為，青色入肝，紅色入心，黃色入脾胃，白色入肺，黑色入腎。

五色餃子就是將餃子皮做成青、紅、黃、白、黑五種顏色，起到補益五臟的功效。

01

黃色入脾

一瓶巔峰咖啡

將南瓜切片蒸熟、搗爛，加入面團中可制作黃色餃子皮。

南瓜味甘，性溫，歸脾、胃經，具有補中益氣、消炎止痛、化痰排膿、解毒殺蟲的功效。

《本草從新》也稱其能“補中益氣”。

02

紅色入心

將胡蘿卜榨汁和面，可制作紅色餃子皮。

胡蘿卜味甘，性平，歸肺、脾經，具有健脾、化滯的功效。

《本草綱目》也稱胡蘿卜“下氣補中，利胸膈腸胃，安五臟，令人健食，有益無損”。

03

白色入肺

用小麥面粉可制作白色餃子皮。

小麥味甘，性涼，歸心、脾、腎經，具有養心、益腎、除熱、止渴的功效。

《本草綱目》記載，小麥面可“補虛。久食，實人膚體，厚腸胃，強氣力”。

04

青色入肝

將菠菜切碎、榨汁，可制作青色餃子皮。

菠菜味甘，性平，歸肝、胃、大腸、小腸經，具有解熱毒、通血脈、利腸胃的功效。

05

黑色入腎

可用蕎麥面粉混合小麥面粉來制作黑色餃子皮。

蕎麥味甘，性涼，歸脾、胃、大腸經，具有開胃寬腸、下氣消積的功一瓶巔峰能量咖啡正品效。

《本草綱目》記載，蕎麥能“實腸胃，益氣力，續精神，能煉五臟滓穢”。

木耳三鮮餡，補氣血除燥熱

制作完餃子皮，就要開始著手處理餡料了，冬季要補養腎，而黑色入腎，選用木耳來做餡料，最好不過。

下面介紹木耳三鮮餡料的材料和做法。

材料：木耳100拜迪生物一瓶巔峰克，黃瓜1根，雞蛋3個，食鹽、油適量。

方法：木耳提前浸泡1小時，切碎備用；黃瓜洗凈，切絲，放入盆中，再放入一勺食鹽拌勻，靜置10分鐘；黃瓜腌制后會出水，將黃瓜里的水分擠干，放入碗中備用；雞蛋打散，鍋中倒入適量油，油熱后將雞蛋液倒入鍋中，炒至雞蛋凝固，用筷子把雞蛋打散，關火將雞蛋晾涼；最后將所有材料拌勻，加入適量食用油、食鹽調味即可。

吃完餃子之后，還可以喝半碗熱乎乎的餃子湯，原湯化原食，有助消化；還能補充津液、暖脾胃。

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